Desde el momento que el marisco se cuece, comienza una deshidratación del mismo, por lo que si lo recibes al día siguiente nunca será lo mismo que recién cocido.
Nosotros te recomendamos degustar el marisco templado pero sin estar frío del todo, ya que si está muy frío pierde sabor.
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LAUREATUS es una bodega joven dedicada a la creación de vinos de calidad partiendo de la variedad de uva más famosa de Galicia, el Albariño.
Buscamos la expresión de nuestros vinos a través de un cultivo y una producción cuidada, empleando depósitos, prensas, sistemas de filtración y de control de temperatura de última generación.
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A continuación detallamos los plazos de entrega aproximados:
| Cuando realizas tu pedido | Lunes antes de las 9h | Martes antes de las 9h | Miércoles antes de las 9h | Jueves antes de las 9h | Viernes antes de las 9h |
| Entregaremos tu pedido | Martes de 9 a 14h | Miércoles de 9 a 14h | Jueves de 9 a 14h | Viernes de 9 a 14h | Sábado de 9 a 14h |
En todo caso nos podrá indicar una fecha de entrega posterior a las fechas aproximadas de entrega indicadas en el cuadro anterior, indicándolo vía telefónica, por e-mail o en las observaciones del pedido.
Sigue leyendo Plazo de entrega de tu pedido
Dada la especial sensibilidad sobre la problemática de las entregas y para evitar situaciones de riesgo mientras dure el estado de alarma, puedes recepcionar tu pedido de las siguientes formas :
Sigue leyendo COVID-19 ¿Cómo debo recepcionar mi pedido?
El día que Ferran Adrià necesitó «los mejores camarones que se puedan conseguir» para dar de comer a uno de los clubes financieros más influyentes del mundo, levantó el teléfono y llamó a Laureano, su proveedor habitual en El Bulli. «Confío en ti Laureano. Nunca me fallas», le dijo. Una frase que ha oído no una sino mil veces y que sigue suponiendo la razón principal que mueve a la empresa a la procura de la excelencia suprema en los productos del mar. Y no le falló, claro. Prueba de ello es que, tras el cierre de El Bulli, los mariscos de Laureano siguen estando presentes en Tickets, el bar de tapas de los hermanos Albert y Ferran Adrià. Como también lo estaban en la cocina del fallecido Santi Santamaría. O lo están en las de Pedro Subijana, Pedro Larumbe, Sacha, Chicote o, más cerquita de aquí, en las de D´Berto o Yayo Daporta.
Sigue leyendo Mariscos Laureano, la esencia de la suprema calidad del mar